Món kimbap gạo lứt có hương vị không thua gì so với kimbap truyền thống mà còn có thể giảm cân giúp bạn ăn thoải mái mà chẳng sợ gì.
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món ăn trong thực đơn giảm cân của mình thì bạn hãy thử biến tấu món kimbap truyền thống nhiều calo quen thuộc thành món kimbap gạo lứt vừa healthy vừa bổ dưỡng mà lại rất ngon miệng này nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kimbap gạo lứt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad rong nho sốt cam bổ dưỡng cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kimbap gạo lứt mới lạ giúp giảm cân:
- 100g gạo lứt.
- 100g diêm mạch.
- 200g cá hồi phi lê.
- Vài miếng rong biển cuộn cơm.
- Nửa quả dưa leo, nửa củ cà rốt.
- 1 quả bơ.
- Gia vị: muối hồng ( hoặc muối ăn bình thường), tiêu, dầu mè, tương ớt, nước tương.
Cách làm món kimbap gạo lứt mới lạ giúp giảm cân:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn ngâm gạo lứt trong nước trong khoảng 12 tiếng để khi nấu hạt gạo chín mềm, không bị khô cứng
- Diêm mạch bạn cũng ngâm nước trong vòng 8 tiếng để hạt diêm mạch nở ra.
Bước 2:
- Nấu diêm mạch và gạo lứt với 500ml và ½ muỗng cà phê muối trong nồi cơm điện, đảo đều cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau.
- Sau khi cơm chín bạn múc cơm diêm mạch ra để nguội và cho vào ½ muỗng cà phê dầu mè để hạt cơm thơm và dễ cuộn hơn, sau đó trộn đều lên
Bước 3:
- Dưa leo, cà rốt rửa sạch sau đó gọt vỏ thái thành sợi vừa.
- Bơ cắt đôi sau đó cắt thành những khoanh nhỏ.
- Cá hồi thái thành từng miếng dài dày khoảng 1cm và ướp với ½ muỗng cà phê muối hồng, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng tiêu.
- Sau khi ướp khoảng 15 phút bạn áp chảo cá với một ít dầu ăn trong vòng 5 phút .
- Trong khi chờ cá hồi chín thì bạn trụng dưa leo với cà rốt với nước sôi trong khoảng 10 giây.
Bước 4:
- Bạn trải một lá rong biển để cuộn cơm lên mành tre ( lưu ý là phần mặt bóng đặt xuống dưới, mặt nhám để lên trên), sau đó dàn đều phần cơm gạo lứt lên ¾ lá rong biển.
- Xếp phần nhân cà rốt dưa leo, cá hồi và bơ lên sau đó cuộn mành tre dần dần vào như động tác cuộn giấy, vừa cuộn vừa hơi ấn mạnh xuống để nén phần nguyên liệu chặt lại.
- Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.
- Khi ăn chấm cùng nước tương hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise nhé.
Vậy là với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món kimbap gạo lứt vừa tốt cho sức khỏe mà lại còn rất ngon và giúp giảm cân nữa.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để thêm vào thực đơn giảm cân của mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
