Món kim chi hầm thịt nóng hổi cho ngày se lạnh

Món kim chi hầm thịt nóng hổi ngon nhất khi ăn với cơm nóng. Món ăn có vị chua dịu nhẹ của kim chi, một chút cay nồng của bột ớt, thịt chín mềm thơm rất vừa miệng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kim chi hầm thịt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu làm món kim chi hầm thịt:

• ½ cây kim chi xắt thành 3 hoặc 4 khúc
• ½ kg thịt ba chỉ thái miếng to
• 1 củ hành thái lát, dầu ăn
• ¼ bát nước muối kim chi
• 2 thìa nhỏ bột ớt
• 1 thìa hạt tiêu
• 1 thìa đường
• 4 cốc nước
• 2 thanh đậu phụ
• 1 củ hành tây, vài cây hành hoa
• 1 thìa cà phê dầu mè

Cách làm món kim chi hầm thịt:

Bước 1:

• Thái củ hành tây thành từng miếng.
• Bạn tiếp tục thái nhỏ hành hoa.
• Thái đậu phụ thành từng lát mỏng.

Bước 2:

• Cho thịt lợn đã xắt miếng vào nồi áp suất cùng ít dầu ăn.
• Sau đó cho thêm kim chi và hành tây vào.
• Thêm 4 cốc nước vào nồi.
• Đổ nước muối kim chi vào.
• Tiếp tục thêm các gia vị vào nồi, đậy nắp.
• Bạn hẹn giờ nồi áp suất để hầm món ăn trong 20 phút.

Bước 3:

• Mở nồi, cho đậu phụ vào và tiếp tục đặt hẹn giờ nồi áp suất đun trong 3 phút nữa.
• Mở nồi và thêm một chút dầu mè, hành hoa là hoàn thành món kim chi hầm thịt lợn rồi.