Món khoai lang chiên bơ là món ăn vặt đường phố quen thuộc, với khoai lang ngọt bùi được chiên giòn với bơ khiến bạn có thể ngồi hàng giờ vừa nói chuyện vừa nhấm nháp mà không thấy chán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món khoai lang chiên bơ mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh chuối khoai lang nướng cho bữa sáng bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món khoai lang chiên bơ:
- 500g khoai lang.
- 50g bơ nhạt.
- 1 muỗng súp đường.
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
- ½ muỗng cà phê nước lọc.
Cách làm món khoai lang chiên bơ:
Bước 1:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành cây dài khoảng 5cm.
- Bạn hãy thái khoai dày một chút nhé.
- Bơ lấy ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị đun chảy.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu khoảng 3-4cm, sau đó cho khoai lang vào bắt đầu chiên.
- Lưu ý lật khoai và chiên đều các mặt, cẩn thận đừng để chỗ khoai bị cháy, chỗ lại mềm nhé bạn.
- Chiên khoai đến khi chín vàng, giòn rụm đều các mặt thì đổ ra bát.
Bước 3:
- Lấy nồi khác, cho bơ vào đun chảy.
- Sau đó cho nước mắm, đường, nước lọc vào trộn đều với bơ.
- Trộn đều khoai lang đã rán giòn với hỗn hợp bơ trên rồi đổ ra đĩa, dùng ngay khi khoai còn giòn ngon.
Lưu ý khi làm món khoai lang chiên bơ:
- Bạn chú ý đừng thái khoai lang quá mỏng nhé, chỉ có khoai tây chiên mới thái mỏng thôi, khoai lang thái mỏng rán sẽ dễ bị cứng đấy.
- Khi rán khoai bạn đừng tiết kiệm, phải cho dầu ngập mặt khoai thì khi rán xong mới chín giòn được.
- Nếu thích bạn có thể phi thêm chút tỏi và trộn vào với khoai làm khoai lang chiên bơ tỏi càng ngon nhé.
- Chấm khoai với tương ớt và tương cà là tuyệt ngon nhé bạn.
Chỉ mất tầm 15 phút cho một mẻ khoai béo ngậy, giòn tan ngon tuyệt, hãy pha thêm trà chanh hay trà lipton và đem ra cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
