Món kẹo táo dẻo thơm màu vàng đẹp mắt, đường phủ đều bên ngoài sẽ là món ăn vặt ngon tuyệt và cũng là món ăn ngon để bạn đãi khách trong dịp Tết đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kẹo táo dẻo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món bánh táo ngon tuyệt cho ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kẹo táo dẻo ngon:
- 600g táo chín.
- 100g đường.
- 100ml nước.
- 1 quả chanh.
- 1/2 thìa café gelatin.
Cách làm món kẹo táo dẻo ngon:
Bước 1:
- Táo gọt vỏ, cắt lát mỏng cho vào máy xay xay nhuyễn thành hỗn hợp nhão.
- Thêm đường và 1/2 nước cốt chanh vào.
- Đun hỗn hợp trên ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay, đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, thì bạn cho bột gelatin vào và tiếp tục đun đến sôi.
Bước 2:
- Cho 1 ít đường vào máy xay rồi tiến hành xay đường, sau đó trút đường đã xay rải đều lên mâm hoặc đĩa ở vùng mà ta cần đổ hỗn hợp táo vừa nấu.
- Sau 20-30 phút nấu hỗn hợp táo xong bạn tắt bếp, rồi đổ hỗn hợp ấy lên mâm có rưới đường sẵn.
- Sau đó, để nguội cho se mặt rồi rắc đường trắng lên trên. Lấy dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm kẹo táo dẻo:
- Nên để kẹo trong hũ và lưu trữ ở những nơi thoáng mát.
- Trước khi đổ hỗn hợp táo ra mâm hoặc dĩa, trước đó bạn phải rải đều bề mặt mâm rồi mới trút xuống, vì làm như thế sau này sẽ dễ lấy kẹo ra khỏi mâm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
