Món kem đậu đen dừa mát lạnh lại có vị ngọt thanh mát, dẻo và thơm mùi đậu đen. Vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có những que kem đậu đen này để giải nhiệt thì thật tuyệt vời.
Nào, các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kem đậu đen dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món kem dâu tây thơm mát đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem đậu đen dừa giải nhiệt ngày hè:
- Đậu đen: 250g.
- Đường: 3 muỗng.
- Kem sữa tươi: 450ml.
- Sữa đặc: 100ml.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Dừa nạo: 30g.
Cách làm món kem đậu đen dừa giải nhiệt ngày hè:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn đem vo sạch đậu đen rồi ngâm với nước trong 7 – 8 giờ.
- Lưu ý: Khi đổ nước vào vo đậu, bạn nên để ý những hạt đậu nào nổi lên mặt nước thì hãy vớt chúng ra, vì những hạt đậu đó thường bị sượng hoặc bị hỏng, ăn không ngon.
Bước 2:
- Sau khi ngâm đậu xong, bạn ninh đậu với nước khoảng từ 30 – 50 phút.
- Sau thời gian 30 – 50 phút bạn thấy đậu đã mềm và nước cạn đến mức thấy những hạt đậu hở trên mặt nước thì bạn cho vào đó 3 thìa đường rồi khuấy lên.
- Tiếp tục ninh trong 15 phút nữa rồi tắt bếp và để đậu nguội.
Bước 3:
- Bạn đổ 450ml kem sữa tươi vào máy xay sinh tố cùng 3 muỗng đường, 300ml sữa tươi, 100ml sữa đặc và 100ml nước cốt dừa rồi bật máy xay lên để hỗn hợp được trộn đều.
Bước 4:
- Sau khi xay hỗn hợp kem sữa tươi xong, bạn cho hết những phần đậu đã ninh nhừ vào rồi tiếp tục xay nhuyễn.
- Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên, bạn cho 30g dừa nạo vào và trộn đều lên.
Bước 5:
- Khi hỗn hợp kem đậu trên hoàn thành, bạn chỉ cần đổ vào khuôn làm kem rồi đậy nắp lại hoặc đổ vào một hộp thực phẩm lớn và để đông từ 7 – 8 giờ là có thể lấy ra ăn rồi.
- Bạn có thể làm nhiều và để dành được 3 tháng trong tủ đông cho gia đình mình ăn dần nhé.
Thật đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong món kem thanh mát giải nhiệt cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
