Món gỏi xoài khô cá trích là một món ăn dân dã mà món gỏi này còn đem đến cho bạn một lượng dưỡng chất khá lớn và nó cũng có tác động vô cùng tốt đối với sức khỏe chúng ta.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi xoài khô cá trích này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi xoài tôm khô chua cay chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá trích ngon lạ miệng:
- 300gr cá trích tươi.
- 1 quả xoài xanh.
- Các loại rau sống (có thể dùng rau húng và rau răm).
- Nước mắm trộn gỏi (nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh).
- Các loại gia vị (hạt nêm, đường tiêu).
- Hành, tỏi băm.
Cách làm món gỏi xoài khô cá trích ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn tiến hành nướng cá ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 30 phút cho đến khi cá được chín vàng. Bạn có thể nướng cá bằng than hoặc bếp cho tới khi cá khô và chuyển màu vàng là được.
- Sau khi thấy cá đã chín vàng bạn gỡ bỏ xương và tách riêng lấy phần thịt cá.
Bước 2:
- Bạn rửa sạch xoài và dùng dao nạo để bào thành từng sợi nhỏ.
- Sau đó rửa sạch các loại rau thơm đã chuẩn bị trước đó.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn cho hành và tỏi đã băm sẵn vào nồi hoặc chảo rồi tiến hành phi thơm.
- Sau đó bạn cho cá trích vào xào và cho thêm một số loại gia vị (1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu) để món ăn thêm đậm đà hơn.
Bước 4:
- Ở bước này bạn sẽ làm nước mắm trộn gỏi bao gồm ớt và tỏ băm, đường, chanh, nước và nước mắm.
Bước 5:
- Sau khi đã chuẩn bị các loại nguyên liệu sẵn sàng, bạn bắt đầu công đoạn trộn gỏi gồm: cá trích, xoài, rau sống và nước mắm trộn gỏi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
