Món gỏi xoài bò khô với vị chua của xoài hòa quyện cùng vị ngọt của bò khô mang đến cho bạn hương vị hấp dẫn khó quên khi thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi xoài bò khô này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi cóc non trộn bò khô lai rai ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi xoài bò khô ngon khó cưỡng:
- 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua).
- 1 muỗng cà phê mắm..
- 2 muỗng canh đường.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi.
- 100gr đậu phộng rang chín.
- 1 trái ớt và rau quế.
- 3 củ hành tím.
Cách làm món gỏi xoài bò khô ngon khó cưỡng:
Bước 1:
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài.
- Xé nhỏ khô bò thành từng miếng.
- Hành tím phi vàng, thái nhỏ rau răm, đậu phộng rang chín.
Bước 2:
- Trộn đều xoài và bò khô.
- Nêm mắm , muối , đường vào xoài và bò khô đã được trộn đều ở bước trên.
Bước 3:
- Hành tím phi vàng xong rưới đều lên, tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.
- Thái nhỏ rau răm cho vào món gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt.
Lưu ý khi làm món gỏi xoài bò khô đơn giản:
- Khi bào xoài thì phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt, vụn.
- Khi trộn xoài với bò khô thì nên trộn nhẹ tay để giữ độ giòn cho xoài .
- Để có món gỏi ngon và trông hấp dẫn thì ngoài làm theo các bước trên thì các bạn trang trí thêm hình hoa làm từ ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
