the gioi am thuc

Món gỏi cuốn chay thanh mát cho bữa tối lạ miệng

Món gỏi cuốn chay thanh mát là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ mang đến vị ngon lạ miệng. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi cuốn chay này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món nem chay kiểu mới giòn ngon thanh đạm

Món gỏi cuốn chay thanh mát cho bữa tối lạ miệng

Món gỏi cuốn chay thanh mát cho bữa tối lạ miệng

Nguyên liệu làm món gỏi cuốn chay thanh mát ngon miệng:

  • 10 bánh tráng gỏi cuốn
  • 2 bìa đậu
  • 200g bún
  • 200g nấm rơm tươi
  • 15 lá rau diếp hoặc xà lách
  • 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
  • Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen
  • 200g giá
  • 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

Cách làm món gỏi cuốn chay thanh mát ngon miệng:

Bước 1:

  • Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo.
  • Bún tráng qua nước sôi để ráo.
Bún tráng qua nước sôi

Bún tráng qua nước sôi

  • Đậu cắt miếng.
  • Rau củ rửa sạch.
  • Giá nhặt gốc, rửa sạch.
Giá nhặt gốc

Giá nhặt gốc

  • Cà rốt bào sợi to.
  • Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.
Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát

Bước 2:

  • Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu.
  • Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.
  • Cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1.
Rán đậu

Rán đậu

Bước 3:

  • Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.
  • Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.
Làm tương ăn gỏi cuốn

Làm tương ăn gỏi cuốn

Bước 4:

  • Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay.
  • Thưởng thức với nước tương đã pha.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phát triển bởi Mua bán Tên Miền Đẹp