Món giò heo hầm coca thơm ngậy, ngon hết ý thích hợp cho bữa cơm tối trời mát. Cách chế biến món ngon này lại vô cùng đơn giản.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món giò heo hầm coca này ngay nhé!
» Xem thêm: Món giò heo muối chiên giòn ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món giò heo hầm coca thơm ngậy:
- Giò heo: 1kg.
- Coca: 1 lon.
- Tỏi: 4 tép.
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh.
- Gừng: 1 nhánh.
- Hành khô: 1 củ.
- Gia vị: Đường, dầu ăn, nước tương, muối…
Cách làm món giò heo hầm coca thơm ngậy:
Bước 1:
- Giò heo các bạn nên chọn phần chân trước để nhiều thịt và mềm hơn.
- Giò heo đốt sạch lông và chặt thành các miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng thái lát mỏng.
Bước 2:
- Giò heo đem luộc sơ với nước muối loãng và vài tép gừng, sau đó đổ ra rửa sạch với nước cho hết mùi hôi.
- Để giò heo ra rổ cho ráo nước.
Bước 3:
- Cho một chút dầu vào chảo đun nóng.
- Sau đó, cho hai muỗng canh đường vào đun cho đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì đổ giò heo vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 5 phút.
Bước 4:
- Tỏi, hành phi thơm. Đổ coca, nước tương và rượu vào chảo giò heo. Sau đó cho tỏi hành đã phi thơm, gừng vào chảo
- Tiếp đến, đổ nước sâm sấp phần giò heo và hầm cho đến khi nước cạn, giò heo nhừ và quyện màu coca.
- Cuối cùng bạn trút món ngon ra đĩa rồi dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
