Món gà kho kiểu mới với thịt gà mềm ngon lại thơm vị nấm và hải sản khiến món ăn này vừa ngon, bổ dưỡng lại cực hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà kho kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Thành
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gà kho kiểu mới ngon bổ dưỡng:
- 1 nửa con gà.
- 12 tai nấm hương.
- 35g tôm khô.
- 30g sò điệp.
- 40g thịt hàu.
- 3 cây tỏi tây.
- 1 mẩu gừng.
- 2 cây hành.
- 2 tép tỏi.
- 30ml nước tương.
- 15ml dầu hào.
- Dầu ăn.
Cách làm món gà kho kiểu mới ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
- Tôm khô, sò điệp, hàu rửa sạch, ngâm mềm.
- Tỏi tây rửa sạch thái khúc, tỏi khô và gừng thái lát.
- Hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại rồi trút ra bát.
Bước 3:
- Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi khô và gừng, hành lá vào xào thơm sau đó đổ nấm vào đảo qua.
- Thêm sò điệp, tôm và hàu vào đảo đều.
- Đổ thịt gà vào nồi, thêm tôm, sò điệp và hàu xào nấm vào.
Bước 4:
- Thêm dầu hào, nước tương và một tẹo nước lọc vào nấu trong 20 phút cho thịt gà chín.
- Cuối cùng thêm tỏi tây, đun thêm một lát rồi tắt bếp.
- Múc thịt gà ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
