Món gà cay phô mai Hàn Quốc với vị cay xè, béo ngậy của món gà cay phô mai sẽ giúp bạn thỏa mãn được vị giác của mình trong những ngày se lạnh.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà cay phô mai Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà cay sốt đậu thơm nồng ngon ngất ngây
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà cay phô mai Hàn Quốc béo ngậy:
- Khoảng 1kg thịt ức gà, cắt miếng khoảng 2,5cm.
- 1/2 chén bột ớt.
- 2 đến 3 muỗng canh tương ớt.
- 1 muỗng canh nước tương.
- 3 muỗng canh dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1/3 chén siro gạo.
- 6 nhánh tỏi lớn, băm nhỏ.
- 2 muỗng canh gừng, băm nhỏ.
- Khoảng 0,5kg phô mai Mozzarella (từ chọn).
- 1/4 chén nước sạch.
- 1 chén bánh gạo thái mỏng.
- 1 cây hành tươi.
Cách làm món gà cay phô mai Hàn Quốc béo ngậy:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cần tiến hành làm sốt. Bạn cho bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn và tỏi, gừng đã băm nhỏ vào một tô sạch.
- Sau đó bạn cho thêm siro gạo và tiến hành trộn thật đều hỗn hợp.
Bước 2:
- Bạn cho lượng gà đã chuẩn bị vào hỗn hợp sốt đã trộn trước đó và tiếp tục trộn đều bằng tay.
Bước 3:
- Cho một ít dầu vào chảo sạch và bạn tiến hành áp chảo bánh gạo.
- Bạn chiên bánh gạo cho đến khi thấy hai mặt bánh vàng là tắt bếp.
Bước 4:
- Bạn cho gà đã trộn vào chảo (bạn nên sử dụng các loại chảo hơi dày một chút). Sử dụng nước để rửa bát và lấy hết phần nước sốt còn lại để cho vào chảo thịt gà.
- Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp và tiến hành đun ở mức lửa cao trong 10 phút. Bạn cần phải chú ý khi đun vì thời gian gà chín phụ thuộc vào loại chảo bạn sử dụng.
Bước 5:
- Bạn đảo gà đều tay và tiếp tục cho bánh gạo lên trên và đun cùng gà.
Bước 6:
- Tiếp tục đun gà và bánh gạo ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút để gà được chín kĩ.
- Sau đó, bạn cần làm nóng lò nướng trước khi cho gà và phô mai vào.
Bước 7:
- Bạn cho phô mai đã cắt nhỏ lên trên gà đang đun.
- Sau đó, bạn cho gà vào lò nướng cho đến khi thấy lớp phô mai vàng và có bọt khí là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
