Món ếch xào sả ớt là một món ăn khá được ưa chuộng vì rất thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ếch xào sả ớt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch xào măng ngon tuyệt cú mèo cho ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món ếch xào sả ớt thơm ngon:
- Ếch 5 con(khoảng 500gr).
- Gừng băm 1 muỗng cà phê.
- Đường trắng 3 muỗng cà phê.
- Nước mắm 1 muỗng cà phê.
- Ớt bột 2 muỗng cà phê.
- Sả 5 cây.
- Ớt 3 trái.
- Muối 1/2 muỗng cà phê.
- Hành tím băm 2 muỗng cà phê.
Cách làm món ếch xào sả ớt thơm ngon:
Bước 1:
- Băm nhuyễn sả, gừng, hành tím và ớt.
- Nếu bạn nào không thích sả băm vì lợn cợn thì có thể cắt khúc rồi đập dập nhé.
Bước 2:
- Ếch làm sạch, cắt làm tư rồi ướp với 1/2 lượng gia vị đã chuẩn bị trong 30 phút cho ếch thấm đều.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp cùng với một ít dầu rồi cho đường vào chảo, khi đường bắt đầu tan thì cho hành, sả, ớt còn lại vào phi thơm.
- Lúc gia vị đã thơm thì cũng là lúc đường chuyển sang nâu, khi đó thì cho ếch vào xào chín nêm nếm cho vừa vị rồi đảo đều tay với lửa nhỏ cho tới khi ếch thấm là được.
- Cho ếch ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé mọi người.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
