Món dưa lưới đá bào không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, mà nó còn đem lại một nguồn dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món dưa lưới đá bào này ngay nhé!
» Xem thêm: Món dưa chuột phô mai đơn giản cho ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món dưa lưới đá bào giải nhiệt:
- 1 quả dưa lưới chín.
- 75gram đường trắng.
- 100ml nước.
- Máy làm đá bào.
- Túi nilong.
- Rây lọc.
Cách làm món dưa lưới đá bào giải nhiệt:
Các bước làm phần đá bào:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn hãy cho lượng đường đã chuẩn bị và 100ml nước vào một nồi nhỏ rồi tiến hành đun.
- Khi thấy sôi bạn cho lửa nhỏ và tiếp tục đun trong vòng 2 – 3 phút.
- Sau đó cho ra một chiếc ly hoặc bình nhỏ nhé.
Bước 2:
- Bạn bổ đôi quả dưa lưới sau đó dùng thìa hoặc dao để tách hết phần hạt ở giữa để qua một bên.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn có thể dùng thìa hoặc dao nhỏ để tách lấy phần thịt dưa lưới nhưng bạn đừng quên để lại khoảng 1cm phần đường viền nhé.
Bước 4:
- Bạn cho phần dưa lưới đã tách vào một túi nilon sạch sau đó dùng tay bóp nhuyễn hoặc bạn có thể dùng các dụng cụ khác để làm nhuyễn dưa nhé.
Bước 5:
- Bạn cho phần dưa lưới đã được làm nhuyễn vào một cái khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh nhé.
Các bước chế biến phần dưa lưới:
Bước 1:
- Đối với nửa phần dưa lưới còn lại, bạn thái thành từng miếng nhỏ khoảng 2 – 3 cm.
Bước 2:
- Bạn cho phần dưa lưới đã cắt vào một túi nilon sạch sau đó tán nhuyễn.
- Bạn hãy để lại một vài miếng to nhé.
Bước 3:
- Bạn cho dưa lưới đã bóp nhuyễn ra tô sạch rồi cho lượng nước đường đã đun trước đó vào rồi trộn đều.
- Tiếp theo, bạn hãy cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Bước 4:
- Sau khi dưa lưới đã lạnh, bạn cho hỗn hợp vào nửa phần vỏ quả dưa đã tách thịt bạn đầu.
Bước 5:
- Bạn lấy phần dưa lưới đã được làm đông đá cho vào máy làm đá bào.
- Tiếp theo, bạn hãy bào lên trên nửa phần dưa lưới nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
