Món dưa chuột phô mai với vị thanh mát của dưa chuột cùng với vị phô mai kem chua béo ngậy ngon cực kỳ mà ai cũng muốn nếm thử.
Món ăn này có vị ngon rất lạ miệng mà ăn hoài cũng không chán. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món dưa chuột phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món salad dưa chuột kiểu Thái
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món dưa chuột phô mai ngon lạ vị:
- 200g phô mai.
- 200ml kem tươi (whipping cream).
- Dầu oliu.
- Muối, hạt tiêu ( mỗi thứ 1 thìa cà phê).
- Nửa quả chanh.
- 2 quả dưa chuột.
- 10 quả cà chua bi.
Cách làm món dưa chuột phô mai ngon lạ vị:
Bước 1:
- Đổ whipping cream vào bát.
- Thêm 3 thìa cà phê nước cốt chanh vào, dùng thìa trộn đều đến khi kem đặc lại.
- Bọc màng nilon kín khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ là chúng mình đã có kem chua dùng dần rồi.
Bước 2:
- Cà chua bi rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt đôi cho khô nhanh.
- Xếp đều lên trên giá, phơi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-8h cho khô hoặc sấy 40 độ trong 2 tiếng.
- Phần cà chua khô này các bạn có thể làm nhiều cất vào lọ kín dùng dần.
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái lát dày.
Bước 3:
- Cho phô mai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trước.
- Thêm 100ml kem chua và 1/2 thìa canh dầu oliu vào, gia giảm các thành phần theo khẩu vị mà bạn muốn.
- Phần dầu oliu bạn có thể cho từ từ đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mềm. Sau đó bạn thêm muối, tiêu vào cho vừa miệng.
Bước 4:
- Dùng thìa hoặc muỗng múc một phần lõi của dưa chuột ra, để chừa một phần làm đáy.
- Với những “cốc” dưa chuột này, bạn nhồi hỗn hợp kem chua phô mai ở trên vào, thêm một miếng cà chua phơi nắng và một chút rau bina ( rau chân vịt) thái nhỏ lên trên nữa là xong.
Lưu ý khi làm món dưa chuột phô mai:
- Các nguyên liệu kem chua phô mai cùng với cà chua phơi nắng đều có thể làm sẵn. Vì thế đây chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ rất tiện lợi.
- Với số lượng kem chua và cà chua khô còn dư, bạn có thể dùng nó vào các món ăn khác.
- Cà chua để phơi nắng mặt trời sẽ ngon hơn nhé.
- Nếu bạn không thích vị của rau chân vịt thì có thể bỏ đi nhé,
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
