Món dưa chua xào tóp mỡ có vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn, beo béo khiến bữa cơm của gia đình bạn trong ngày mưa lạnh trở nên ngon miệng lạ thường.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món dưa chua xào tóp mỡ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh mực dưa chua dễ làm mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món dưa chua xào tóp mỡ ngon tuyệt:
- 1 đĩa dưa chua.
- 1 quả cà chua.
- 1 củ hành khô.
- 1 bát mỡ heo.
- 2 nhánh hành lá.
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối.
Cách làm món dưa chua xào tóp mỡ ngon tuyệt:
Bước 1:
- Mỡ rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng.
- Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.
Bước 2:
- Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau.
- Hành lá thái khúc.
- Hành khô băm nhỏ.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua.
- Thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.
Bước 4:
- Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ.
- Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
