Món dâu tây ngào đường với lớp áo đường giòn tan, thơm ngọt. Khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt giòn giòn rất lạ, kết hợp với vị ngọt chua của dâu tây tạo nên một hương vị tươi mới mà không gây ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món dâu tây ngào đường này ngay nhé!
» Xem thêm: Món kẹo đậu phộng mè dâu tây độc đáo bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món dâu tây ngào đường ngon hấp dẫn:
- 25 quả dâu tây.
- 300 gram đường.
- 170 ml nước.
Cách làm món dâu tây ngào đường ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Bạn rửa sạch dâu tây rồi để ráo nước. Có thể dùng khăn giấy để thấm hết nước.
- Sau đó bỏ đi phần cuống xanh của quả dâu.
Bước 2:
- Bạn xiên que vào quả dâu, tùy thuộc độ dài của que xiên mà bạn sử dụng sẽ cần số lượng quả dâu phù hợp.
- Thường là 3 – 4 quả trên một xiên.
Bước 3:
- Cho 300g đường và 170ml nước vào một chiếc nồi nhỏ.
- Cho nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ, thả vào nồi một quả dâu tây cắt đôi để lớp “mỡ đường” dậy mùi thơm và có vị dâu nhé.
- Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút, ở khoảng 130 độ C. Lúc này bọt khí sẽ to và tỏa mùi rất thơm ngọt, hỗn hợp sẽ có dạng đặc dính như siro.
Bước 4:
- Lần lượt rưới hỗn hợp đun sôi lên các que dâu tây xiên đã chuẩn bị sẵn, chú ý dùng muôi phết đều.
- Có thể nghiêng nồi rồi nhúng que xiên vào hỗn hợp để dâu tây được phủ đều mỡ đường.
- Liên tục đến khi thấy lớp nước đường đã kết dính, cô đặc vào trái dâu thì đem để nguội trên giấy nướng bánh ở nhiệt độ phòng, trong khoảng 30 phút.
- Bạn có thể xếp lên một chiếc đĩa dài, hay dùng miếng xốp để cắm lên giống như các quầy hàng thời cổ xưa, trông sẽ rất thú vị đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
