Món đậu phụ nhồi thịt hấp rất mềm thơm và thấm đượm nước xốt đậm đà. Món ăn có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu phụ nhồi thịt hấp đổi vị cho cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món đậu phụ ngô bao tử sốt cà chua ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu phụ nhồi thịt hấp:
- 200g thịt heo xay hoặc băm.
- 100g đậu phụ chiên.
- Hành, gừng.
- 45ml nước tương.
- Hạt nêm, đường.
- 1 thìa cafe bột bắp.
Cách làm món đậu phụ nhồi thịt hấp:
Bước 1:
- Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.
- Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..
- Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.
Bước 2: Pha nước xốt:
- Bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được.
- Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.
Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại mau ngán bởi khi chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
