Món đậu phụ hấp cá lạ miệng mà vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nếu đã quá ngán với những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ thì các bạn hãy thử đổi vị cho cả nhà bằng món ăn này nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu phụ hấp cá này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu phụ sốt tương thanh đạm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu phụ hấp cá:
- 100g đậu phụ.
- 100g thịt cá (đã lọc bỏ xương).
Gia vị ướp cá:
- ½ muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu xay
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 muỗng canh rượu Mai quế lộ
Phần trang trí:
- ½ muỗng cà phê dầu mè/vừng.
- Vài cây hành lá, thái nhỏ.
- Một mớ rau mùi.
Cách làm món đậu phụ hấp cá:
Bước 1:
- Thịt cá băm nhỏ, trộn đều với các loại gia vị ướp cho đến khi nhuyễn mịn là được.
- Cho đậu phụ vào một bát tô lớn dầm nát. Sau đó, thêm thịt cá đã ướp vào trộn cùng.
- Trộn đều tay cho hai nguyên liệu trên hòa đều vào nhau là được.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp vào lồng hấp hoặc đun cách thủy cũng được.
- Món này chỉ cần hấp khoảng hơn 10 phút là chín.
-
Món này dọn ăn nóng. Khi ăn rắc thêm chút dầu mè và hành mùi lên trên là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
