Món đậu hũ trứng chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm và đậm đà, thêm vị béo mềm của đậu hũ trứng ăn kèm tương ớt sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà dịp cuối tuần này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món đậu hũ trứng chiên xù này ngay nhé!
» Xem thêm: Đậu phụ chiên sả thơm nức mũi đổi vị cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu hũ trứng chiên xù thơm ngon:
- 3 thanh đậu hũ trứng.
- 1 gói bột chiên giòn.
- 1 gói bột chiên xù.
- 2 trái trứng.
- Muối.
- Rau xà lách.
Cách làm món đậu hũ trứng chiên xù thơm ngon:
Bước 1:
- Cắt đậu hũ thành từng khoanh nhỏ, rồi sau đó rắc một chút muối lên trên để đậu hũ có vị đậm đà hơn.
- Đập trứng và đánh tan.
Bước 2:
- Nhúng từng khoanh đậu hũ qua trứng, rồi cho vào đĩa bột chiên giòn, lại nhúng thêm một lớp trứng và nhanh chóng cho vào đĩa bột chiên xù.
- Lăn đều cho bột được bám đều lên đậu hũ.
- Cho đậu vào tủ lạnh để đông khoảng 30 phút cho đậu cứng và không bị bể khi chiên.
Bước 3:
- Bắc chảo dầu nóng, không nhất thiết phải cho ngập dầu, cho lần lượt từng khoanh đậu hũ vào chảo để chiên, nhớ trở đậu cho đều tay để tránh bị cháy.
- Đậu hũ chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
