Món cơm sen với thịt gà ngon lạ miệng rất tốt cho sức khỏe. Món cơm có vị đặc trưng của mùi sen thơm pha lẫn mùi gạo trắng thơm nức đảm bảo bạn ăn cơm sen một lần sẽ nhớ mãi.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cơm sen với thịt gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cơm gà xối mỡ vàng ươm, béo mà không ngấy
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cơm sen với thịt gà ngon lạ miệng:
- 1 Tô cơm trắng đầy.
- 500g đến 600g thịt gà.
- 8 đến 10 miếng nấm hương khô.
- 3 đến 4 muỗng dầu ăn.
- Thêm một vài lát gừng thái mỏng và thái chỉ.
- Từ 1 đến 2 củ hành khô.
- Gia vị, muối , xì dầu và nước mắm.
- Thêm 1 đến 2 bông hoa hồi nhỏ
- Thêm 100g hạt sen tươi hoặc khô đã bóc vỏ và nhân.
- 1 chiếc lá sen.
Cách nấu món cơm sen với thịt gà ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn hãy nấu một nồi cơm trắng thật ngon, bạn cần nấu sao cho được 1 tô cơm trắng đầy.
Bước 2: Chiên thịt gà:
- Thịt gà sau khi rửa sạch, bạn mang chiên qua với dầu ăn. Khi 2 mặt của miếng thịt gà đã vàng đều, bạn bỏ ra ngoài và cho hành khô vào chảo phi thật thơm.
- Sau đó cho thịt gà vào và đảo đều (xào thịt gà với hành thơm), thêm một chút gia vị, một ít xì dầu và nước mắm sao cho vừa miệng.
- Đảo thật nhanh tay trong khoảng thời gian 2 phút, sau 2 phút trên bạn cho thêm chút nấm hương đã được thái nhỏ vào xào cùng thịt gà, đồng thời bạn đổ thêm bổ sung 1 bát nước lã vào để om gà.
- Trước khi đậy vung, các bạn hãy cho thêm 1 bông hoa hồi vào nồi cho thơm. Đến khi nước trong nồi sắp cạn, bạn đổ cơm trắng vào đảo đều trong khoảng thời gian 3 phút.
Bước 3:
- Rửa lá sen trong thời gian chờ om gà, và rửa sạch hạt sen rồi nhúng lá sen qua nước nóng, cuối cùng để ráo nước.
- Cơm gà của bạn chín xong, bạn cho cơm và thịt gà và hạt sen vào giữa lá sen,sau đó gói gọn lại.
Bước 4: Hấp cơm với lá sen:
- Sau khi đã hoàn tất các bước ở trên bạn mang các gói cơm sen đã được gói gọn và cho vào nồi để hấp hấp.
- Bạn hấp trong khoảng thời gian 30 phút.
Mách nhỏ:
- Món cơm sen ngoài hấp cùng thịt gà thì bạn có thể có món : cơm sen hấp thịt heo hay cơm sen hấp gừng…..
- Nếu không phải mùa sen thì bạn có thể dùng lá sen khô cũng được nhưng lá sen khô này phải được bảo quản cẩn thận trước đó hoặc được chế cẩn thận từ lá sen tươi trước đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
