Món cơm hải sản Tây Ban Nha thơm ngon hấp dẫn, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng và rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng cho cả bữa tối hoặc bữa sáng đều ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm hải sản Tây Ban Nha thơm ngon hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Cơm hải sản thập cẩm ngon tuyệt cho bữa tối
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm hải sản Tây Ban Nha ngon tuyệt:
- 300gr gạo
- 150gr tôm hẹ
- 250gr ngao,
- 250gr vẹm
- 1 trái cà chua
- 1 củ hành tây, xắt quân cờ
- 50gr đậu Hòa Lan (loại hộp).
- 2 cái đùi gà.
- 1 củ nghệ, giã nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- 30ml dầu ô liu.
- ½ trái chanh, xắt lát.
- 250ml nước dùng gà.
- 2 trái ớt, bằm nhỏ.
- Hạt nêm.
Cách làm món cơm hải sản Tây Ban Nha ngon tuyệt:
Bước 1:
- Ngao, vẹm ngâm nước cho nhả hết cát.
- Ngao luộc chín, tách vỏ.
- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen.
- Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, xắt quân cờ.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho cà chua, ớt, đậu Hòa Lan, hành tây, nêm, xào chín.
- Đun nóng dầu ô liu, cho đùi gà vào chiên qua, xếp sang khay nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 20 phút, để nguội, gỡ thịt.
Bước 3:
- Gạo đãi sạch, trộn đều với nước nghệ, muối, rau xào, nước dùng gà, dàn đều ra mặt khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C, đặt khoảng 10 phút.
- Lấy khay cơm ra, bày gạo, vẹm, tôm, cho trở lại lò, để lại 5 phút. Trang trí với những lát chanh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
