Món cơm gà rim nghệ cực bổ dưỡng với cách chế biến đơn giản cùng với hương vị thơm ngon khó tả sẽ mang lại một bữa cơm tuyệt vời cho cả nhà bạn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm gà rim nghệ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cơm gà tay cầm đậm đà tuy lạ mà lại quen
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm gà rim nghệ bổ dưỡng:
- 5 miếng thịt đùi gà.
- 1 miếng gừng.
- 2 tép tỏi.
- 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ.
- 1 củ hành tím.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối.
- 300ml nước lạnh.
- 1 nhánh sả chẻ nhỏ.
- Vài lá chanh.
Cách làm món cơm gà rim nghệ bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gà rửa sạch để ráo.
- Tỏi, gừng, hành tím, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2:
- Cho thịt gà vào âu rồi cho muối, bột nêm, gia vị vào tô, trộn đều.
- Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước và lá chanh, bắc lên bếp rim.
- Khi thấy nước cạn là tắt bếp gắp đùi gà ra đĩa.
- Bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào nước sốt, trộn đều.
Bước 4:
- Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng cho từng miếng gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.
- Gà sả rán vàng gắp ra đĩa.
- Cho ít xà lách thái nhỏ ra dĩa.
- Xếp thịt gà lên rồi cho sả lá chanh chiên giòn lên.
Những lưu ý khi làm cơm gà rim nghệ:
- Khi rim thịt gà, bạn nhớ thỉnh thoảng lật thịt cho khỏi bị cháy.
- Khi chiên sả với lá chanh, bạn chỉ cần cho một chút dầu thôi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
