Món cơm cuộn rong biển hay còn gọi là món Spam musubi là một món ăn được ưa chuộng tại Hawaii. Với cơm nóng sốt dẻo, thịt chiên thơm lừng pha thêm chút mặn ngọt vừa miệng hòa cùng với vị ngon đặc trưng của lá rong biển khiến cho bạn ăn mãi chẳng muốn ngừng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng học cách làm món cơm cuộn rong biển mới lạ này ngay nhé!
» Xem thêm: Cơm cuộn mè rang chuẩn vị Hàn Quốc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm cuộn rong biển mới lạ:
- 100g- 150g gạo ngon.
- 1 hộp thịt hoặc dăm bông.
- Nước tương.
- 1 gói lá rong biển nori hoặc sushi nori cũng được.
- 2 muỗng cà phê đường nâu.
- Dầu ăn.
- 1 ít nước lọc.
- Khuôn làm cơm.
Cách làm món cơm cuộn rong biển mới lạ:
Bước 1:
- Gạo cho vào nồi vo qua 2 nước cho sạch rồi để ráo nước.
- Thịt hộp thái thành những khoanh có độ dày vừa phải.
- Với mỗi lá rong biển các bạn sẽ cắt thành 2 phần bằng nhau.
Bước 2:
- Cho gạo vào trong nồi cơm điện, tùy vào lượng gạo các bạn muốn đun nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
- Đun cho đến khi cơm chín thì các bạn có thể mở vung nồi ra cho cơm nguội bớt đi.
Bước 3:
- Bắc một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào làm nóng.
- Đợi khi dầu ăn sôi thì các bạn cho những khoanh thịt hộp vào chiên. Bạn không cần chiên quá kỹ chỉ cần chiên cho hai mặt của miếng thịt có màu vàng nhẹ là được.
- Sau khi chiên thịt xong thấm bớt dầu cho hết chất béo rồi xếp thịt vào một cái đĩa hoặc bát.
Bước 4:
- Bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, sau đó cho vào các nguyên liệu bao gồm: đường nâu, nước tương đậu nành và một ít nước.
- Đun hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ. Trong lúc đun các bạn hãy khuấy cho đường tan hết nhé.
- Đun trong thời gian khoảng 5 phút thì tắt bếp đổ nước tương ra bát cho nguội.
- Các bạn đổ phần nước tương đường này vào đĩa thịt hộp chiên ngâm thịt khoảng vài phút.
Bước 5:
- Các bạn trải một miếng rong biển đã được cắt làm hai lên thớt theo chiều dọc.
- Sau đó cho khuôn làm cơm lên trên theo chiều dọc. Chú ý trước khi dùng khuôn làm cơm thì hãy phết một lớp mỏng dầu ăn vào trong mặt khuôn để chống dính nhé.
- Tiếp theo thêm một muỗng cơm vào trong khuôn, độ dày của cơm sẽ khoảng vài cm tùy theo loại khuôn mà các bạn dùng.
Bước 6:
- Các bạn dùng một cái muỗng và lèn cơm cho thật chặt nhé, sau đó bỏ khuôn ra ngoài là chúng ta đã được lớp cơm thứ nhất.
- Tiếp theo, các bạn đặt một miếng thịt lên trên phần cơm.
- Rồi đặt lại khuôn vào phần cơm và múc một muỗng cơm thứ hai lên trên miếng thịt.
- Các bạn cũng làm tương tự như vừa rồi, lèn chặt cơm và độ dày của phần cơm thứ hai cũng bằng phần cơm thứ nhất.
Bước 7:
- Cuối cùng, các bạn chỉ cần gấp hai cạnh của miếng rong biển lại là xong.
- Để cho hai đường viền của miếng rong biển không bị bung ra thì các bạn hãy xoa một ít nước lên trên nhé.
- Các bạn làm tương tự như vậy đối với các phần nguyên liệu còn lại.
- Trình bày món cơm cuộn rong biển ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món cơm cuộn rong biển:
- Để món cơm ngon hơn và dễ tạo hình hơn thì các bạn nên chọn loại gạo dẻo một chút, hoặc các bạn có thể trộn gạo với một ít gạo nếp.
- Các bạn luôn phải giữ cho cơm thật ấm nóng, nếu như các bạn làm bằng cơm nguội thì có thể hâm nóng cơm bằng lò vi sóng trước khi cuộn cơm nhé.
- Với những bạn thích ăn cơm hơi mặn một chút cho hợp khẩu vị thì các bạn có thể rưới một chút xíu hỗn hợp nước tương đường lên trên miếng thịt rồi mới làm phần cơm thứ hai lên trên nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
