Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức. Với vị mặn của muối hòa trong hương thơm nồng nhưng cay xé lưỡi của những trái ớt xanh mang đến cho bạn những cung bậc cảm xúc.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo này ngay nhé!
» Xem thêm: Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ:
- 4 bát cơm nguội.
- 10 gram ớt xanh
- 1 thìa cà phê muối.
- 2 tép tỏi
- 2 thìa café dầu ăn.
Cách làm món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ:
Bước 1:
- Ớt chia làm ra làm 2 phần đều nhau: 1/2 ớt cho vào cối giã cùng với muối cho đến khi ớt nát ra. 1/2 ớt còn lại đập dập, để riêng.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2:
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm để khử dầu.
- Tiếp theo đổ cơm vào đảo thật đều, rắc đều muối ớt đã giã vào, thêm vào 1 tí đường để điều hòa vị mặn của muối.
Bước 3:
- Trộn đều tay đến khi hạt cơm săn lại, gia vị đã thấm hết thì cho ớt xanh đã đập dập vào và đảo nhanh tay.
- Cuối cùng, tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.
Lưu ý khi làm món cơm chiên muối ớt xanh:
- Bạn cũng có thể cho thêm những củ rốt thái nhỏ vào chiên cùng với cơm và ớt đều rất tuyệt đấy.
- Lúc phi tỏi vào dầu ăn, để tránh tỏi chuyển nhanh sang màu đen thì bạn vặn lửa nhỏ rồi thả tỏi vào, thấy tỏi có màu vàng thì cho cơm vào chiên trên ngọn lửa vừa.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
