Món cơm chiên dương châu chay mang lại cho các bạn cảm giác rất nhẹ nhàng, thanh lọc cơ thể mà lại rất tốt cho sức khỏe. Mùi cơm bay lên thơm phức cùng với những màu sắc sặc sỡ đã làm tăng thêm cảm giác ấm nóng và thật ngon miệng cho người ăn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm chiên dương châu chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món hủ tiếu xào chay vị me thơm ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm chiên dương châu chay:
- Cơm nóng.
- Ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm.
- Hành lá, cần tây.
- Hạt điều, mè.
- Tỏi, gừng.
- Gia vị.
Cách làm món cơm chiên dương châu chay:
Bước 1:
- Rửa sạch các loại rau củ quả, cắt đều và nhỏ ra rồi cho vào một cái nồi hấp cho mềm.
- Bạn có thể bỏ vào và luộc lên cho chín cũng được.
Bước 2:
- Bắc một cái chảo lên trên bếp, làm nóng chảo cùng với một ít dầu mè vào trong chảo.
- Cho thêm vào một ít hạt điều vào và rang lên cho đến khi nào thấy hạt điều đã được vàng đều tươi lên thì trút hết tất cả ra đĩa để riêng.
Bước 3:
- Cho thêm một ít hành lá cùng với cần tây + gừng + tỏi băm vào chảo xào đều tay và xào thơm lên.
- Trút hết tất cả phần rau củ quả đã được hấp mềm từ đầu cho vào xào cho thật đều tay khoảng 5-6 giây thôi nữa là đủ.
- Thêm vào phần nấm và một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây sau đó nữa.
Bước 4:
- Cuối cùng, các bạn thêm vào cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vào một ít muối iot, tiêu sao cho vừa ăn.
- Rang khoảng chừng là 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Xong rồi thì các bạn dọn cơm chiên chay cho ra bát, rắc thêm lên một ít hành lá và hãy dùng nóng ngay.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
