Món cơm cháy chà bông tuy là món ăn vặt nhưng có giá trị dinh dưỡng không kém các món khác bởi thành phần chính của nó gồm gạo trắng nấu thành cơm và chà bông heo.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm cháy chà bông này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm cháy chà bông chiên giòn hấp dẫn:
- 300gr gạo nếp.
- 300gr gạo tẻ.
- 200gr chà bông heo.
- Hành lá.
- 4 muỗng canh nước lọc.
- 4 muỗng canh đường.
- 4 muỗng canh nước mắm.
- Lò nướng điện.
- Chảo chống dính sâu lòng.
Cách làm món cơm cháy chà bông chiên giòn hấp dẫn:
Bước 1:
- Vo gạo nếp và gạo tẻ lẫn với nhau rồi nấu như nấu cơm bình thường, chú ý nước để cơm không bị nhão quá hoặc khô quá.
- Cơm chín xới ra đĩa rồi ép mỏng thành những miếng vừa ăn sau đó cho vào lò nướng sấy trong vòng 1 tiếng ở 125 độ C.
Bước 2:
- Trong thời gian đợi cơm được sấy khô, bạn chuẩn bị nước sốt để dùng cùng cho cơm thêm đậm đà nhé.
- Khuấy đều đường, nước lọc, nước mắm với nhau, có thể thêm ít ớt bột nếu thích.
- Cắt nhỏ hành lá, đun sôi dầu rồi đổ vào hành cho chín.
Bước 3:
- Cơm sau khi sấy khô cho vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều 2 mặt, sau đó vớt cơm cháy ra, để ráo dầu rồi rưới sốt, mỡ hành và chà bông lên trên.
- Cho cơm cháy vào lò, nướng lại 10 phút nữa cho khô hẳn.
- Món ăn này ăn kèm với nước trái cây hơi chua chua, ngọt ngọt và mát lạnh là đúng điệu luôn, bạn sẽ ăn hoài không chán thôi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
