Món chuối đốt độc đáo là món tráng miệng ngon, mới lạ được làm từ chuối để chiêu đãi cả gia đình hứa hẹn đây sẽ là món ăn mà gia đình bạn cực thích đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chuối đốt độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món chuối chiên caramel thơm ngon tuyệt đỉnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chuối đốt độc đáo:
- 4 quả chuối vừa chín tới (chọn quả vỏ vàng không bị thâm bên ngoài).
- 40 gr bơ nhạt (loại bơ Phao rất ngon và các bạn nhớ không được dùng bơ Tường An để thay thế đâu nhé).
- 120 gr đường.
- 1 quả cam tươi.
- 30 gr rượu Rum.
- Hoa quả tươi như dâu, xoài hoặc kem tươi socola hay vani ăn kèm.
Cách làm món chuối đốt độc đáo:
Bước 1:
- Các bạn bổ cam làm đôi rồi vắt lấy nước cốt.
- Rây nước cam vừa vắt được qua lưới lọc để loại bỏ hạt cũng như các tép cam
- Tiếp đến bắc 1 chảo con lên bếp, rồi cho đường vào, bật lửa thật cho để hòa tan đường.
- Các bạn nhớ là cứ để đường tự tan chảy, đường quyện lên nhé.
Bước 2:
- Khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì ngay lập tức các bạn cho bơ nhạt vào và khuấy đều.
- Thấy hỗn hợp đã hòa quyện lại với nhau. Lúc này bóc vỏ chuối và bỏ vào chảo.
- Vẫn để lửa nhỏ và đun thêm 1-2 phút nữa cho chuối ngấm.
Bước 3:
- Sau đó đổ rượu Rum vào, đặt nghiên chảo để bắt lửa hoặc các bạn dùng dụng cụ khò để đốt cũng được.
- Khi lửa trong chảo nhỏ dần rồi biến mất hoàn thì các bạn vớt chuối ra đĩa, cho nước cam vắt vào chảo, trộn đều.
- Hỗn hợp bắt đầu sôi lại lần nữa thì lại cho chuối vào nấu trong 30-60 giây nữa là được.
- Lưu ý: Nếu các bạn dùng dụng cụ khò thì sau khi bày ra đĩa mới đốt nhé.
Bước 4:
- Bày chuối ra đĩa, 1 nửa quả để nguyên 1 nửa thái lát mỏng.
- Rưới nước sốt caramel lên trên.
- Múc kem hoặc bày hoa quả vào xung để trang trí cũng như ăn kèm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
