Món chocolate nama trà xanh vô cùng nổi tiếng trên thế giới, là loại chocolate tươi truyền thống Nhật Bản, đem lại cảm giác thanh mát và nguyên chất, vô cùng ngon miệng đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chocolate nama trà xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì trà xanh thơm ngon chiêu đãi cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chocolate nama trà xanh:
- 3 bản chocolate trắng.
- 70ml sữa tươi không đường.
- 130g bơ nhạt.
- 35g bột trà xanh.
Cách làm món chocolate nama trà xanh:
Bước 1:
- Cắt nhỏ bơ cho ra bát.
- Cắt thật nhỏ chocolate trắng.
- Rây thật mịn bột trà xanh.
Bước 2:
- Đổ sữa tươi vào nồi và đặt lên bếp để đun sôi.
- Khi sữa đã sôi, để lửa vừa, sau đó cho chocolate thái vụn và bơ vào đảo đều và liên tục đến khi các nguyên liệu tan chảy hết, hòa quyện với nhau.
- Chú ý đảo nhanh và đều không bị cháy nhé bạn.
Bước 3:
- Cho 30g bột trà xanh vào nồi và tiếp tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Lấy khuôn hình chữ nhật hoặc âu to hình chữ nhật, lót giấy nến rồi đổ hỗn hợp trên vào, lấy thìa dàn đều cho mặt trên thật phẳng. Sau đó cho chocolate vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
Bước 4:
- Sau 1 tiếng, hỗn hợp sẽ đông lại thành chocolate. Lấy dao cắt thành những miếng chocolate nhỏ vừa ăn.
- Rây và rắc 5g bột trà xanh còn lại lên những miếng chocolate đã cắt, cho ra đĩa và ăn lạnh nhé.
Lưu ý khi làm chocolate nama trà xanh:
- Khi cắt chocolate trắng, nếu bạn cắt càng nhỏ chocolate nama càng mịn ngon nhé.
- Khi đun sữa tươi, chocolate và bơ, bạn cần chú ý điều chỉnh lửa để hỗn hợp không bị cháy và vẫn phải nhớ quấy đều tay đấy.
- Khi cắt chocolate nama trà xanh, bạn hãy ngâm dao vào nước ấm và lau khô trước, như vậy khi cắt chocolate sẽ không bị dính vào dao làm hỏng hình dáng chocolate, chocolate sẽ giữ được hình dạng đẹp vuông vắn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
