Món chè thái là một món ăn vặt quen thuộc với cách chế biến đơn giản. Món chè có vị thanh, ngọt mát của các loại hoa quả cùng các loại thạch có tác dụng giảm nhiệt cho cơ thể.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chè thái ngon chuẩn vị này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Chè Thái xanh sữa dừa thanh mát giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chè thái ngon chuẩn vị:
- 100g cùi sầu riêng.
- 4 múi mít.
- 1 quả bơ chín.
- 10-15 quả chôm chôm hoặc nhãn lồng.
- Đường.
- 5g bột thạch caramen( hoặc bột thạch aga).
- Nước.
- Siro hoa quả.
Cách làm món chè thái ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Sầu riêng tách hạt, giữ lại một ít thịt riêng, còn lại đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và 1 thìa đường.
- Mít tách hột, thái dọc theo múi mít thành sợi.
- Bơ chín dùng thìa nạo lấy phần cùi, thái miếng.
- Chuối bóc vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Chôm chôm bóc vỏ.
Bước 2:
- Hòa bột thạch với nước và đường.
- Đun sôi thạch với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ để thạch không bị lắng xuống đáy xoong.
- Đổ thạch ra bát, thêm màu thực phẩm hoặc siro hoa quả vào, hòa tan vào hỗn hợp thạch, để thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại.
Bước 3:
- Sau 1 giờ lấy thạch ra, dùng dao lượn sóng cắt thạch thành sợi nhỏ bằng với sợi mít.
- Cho tất cả thạch và hoa quả đã chuẩn bị vào từng cốc, đổ sữa sầu riêng vào, thêm một ít đá bào và cùng thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
