Món chè hạt sen củ năng mát lịm không chỉ dùng để giải khát, ăn ngon miệng mà còn giúp bạn có sức khỏe tốt như da đẹp, ngủ ngon giấc, bồi bổ sinh lực cho cơ thể nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè hạt sen củ năng mát lịm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khúc bạch phô mai ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè hạt sen củ năng mát lịm:
- Củ năng (mã thầy).
- Đường phèn.
- Hạt sen khô.
Cách nấu món chè hạt sen củ năng mát lịm:
Bước 1:
- Củ năng các bạn gọt sạch vỏ ngoài, để vào trong thau và rửa qua vài lần nước cho những củ năng này được ra hết bùn đất và chất dơ bẩn.
- Bổ đôi củ năng ra nếu như các bạn thấy củ năng hơi lớn.
- Hạt sen các bạn đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó vớt ra rổ cho ráo bớt nước.
- Cho tất cả hạt sen vào nồi và nấu lên cho đến khi nào thấy hạt sen chín bở lên là được.
Bước 2:
- Các bạn vớt hết hạt sen khô đã nấu chín ra một cái bát lớn và cho đường lên hạt sen ướp, lâu lâu các bạn có thể xóc nhẹ tay cho hạt sen thấm đều đường trong bát.
- Khi đã thấy đường tan và ngấm đều rồi thì bạn trút hết hạt sen này trở lại nồi nước lúc nãy, vặn lửa lớn lên đun sôi rồi cho tiếp phần củ năng vào trong nồi nấu cùng nhau với hạt sen.
Bước 3:
- Các bạn đun củ năng thì dùng muỗng lớn dạo vài lần khoảng 1-2 phút rồi vớt củ năng ra như vậy củ năng cũng đã chín tới rồi là chúng ta phải tắt bếp ngay lập tức.
- Múc chè ra chén hoặc ra ly mà thưởng thức. Có thể dùng món ăn này lạnh hoặc nóng cũng đều ngon và mát cơ thể.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
