Món chè dứa hạt é có vị chua chua ngọt ngọt của dứa, dai dai của thạch dừa cùng vị thanh mát giúp cho quá trình giải nhiệt của bạn trở nên nhanh chóng hơn, thú vị hơn rất nhiều đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè dứa hạt é này ngay nhé!
» Xem thêm: Chè trân châu hoa quả tuyệt ngon cho mùa hè
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè dứa hạt é mát lạnh:
- 1 quả dứa.
- 1 muỗng canh hạt é.
- 1 bát con thạch dừa.
- 50g đường.
Cách nấu món chè dứa hạt é mát lạnh:
Bước 1:
- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ làm 4, cắt lõi, sau đó cắt thành những lát nhỏ.
- Hạt é đổ vào bát lớn, ngâm vào bát nước lạnh đến khi hạt é nở hết thì đổ ra rổ để ráo nước.
Bước 2:
- Cho dứa vào nồi, cho thêm 2 bát canh nước, đường đun với lửa nhỏ cho ngấm đều đường.
- Sau khi đun được 10 phút cho đường ngấm đều cho hạt é vào khuấy đều sau đó tắt bếp.
- Đợi cho chè nguội, múc ra cốc, cho thêm thạch dừa, đá lạnh vào thưởng thức cùng.
Lưu ý khi nấu món chè dứa hạt é:
- Khi chọn dứa để nấu những món chè bạn không nên chọn những quả quá xanh sẽ làm món chè có vị chua.
- Khi đun dứa với nước đường chú ý đun với lửa vừa tới khi nước đường hơi nóng sau đó giảm tới mức lửa nhỏ nhất để đường ngấm đều vào miếng dứa đồng thời nồi chè dứa không bị cạn nước đồng thời dứa không bị quá nhũn.
- Hạt é khi ngâm bạn nhớ sử dụng nước lạnh chứ không dùng nước nóng sẽ làm hạt bị dính vào nhau khi ngâm nở.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
