Món chè đậu đen với bột sắn dây vừa mát lại vừa bổ dưỡng, thơm ngon. Mỗi chén chè đều thanh mát và ăn vào sẽ giải nhiệt trong người ngay đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè đậu đen với bột sắn dây này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè đậu ván nước cốt dừa ngon tuyệt của xứ Huế
Nguyên liệu nấu món chè đậu đen với bột sắn dây bổ dưỡng:
- Đậu đen khô.
- Bột sắn dây.
- Nước cốt dừa.
- Đường cát trắng.
Nội dung chính
Cách nấu món chè đậu đen với bột sắn dây bổ dưỡng:
Bước 1:
- Các bạn chọn những hạt đậu đen ta, hạt đậu đen hơi nhỏ nhưng vẫn mềm và thơm hơn hạt mẩy, tròn đều và bóng bẩy.
- Hạt đậu đen đem đi vo sạch sẽ vài lần nước sạch, ngâm những hạt đậu đen này vào trong nước ấm khoảng 2 giờ.
Bước 2:
- Bắc một nồi lên trên bếp cho phần đậu đen vào trong nồi nấu lên cho hạt đậu đen được nứt vỡ tung vỏ ra .
- Trong quá trình đun này, các bạn hãy nêm nếm lại thêm đường sao cho vừa ăn.
Bước 3:
- Cho bột sắn dây ra bát nước ngâm một thời gian ngắn rồi cho vào nồi khuấy đều tay cho đến khi nào thấy chín thì thôi.
- Khi chè đã chín rồi, tắt bếp ngay lập tức, múc chè ra bát, rắc đậu phộng rang đem đi giã nhỏ ra lên trên mặt bát chè.
- Cho thêm nước cốt dừa lên bát chè và thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Nếu thích, các bạn có thể thêm đá bào vào ăn lạnh nhưng nếu muốn ăn lạnh thì phải để thêm cho đường nhiều nhiều vào cho không bị nhạt không ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
