Món chè đậu đen nha đam với vị bùi bùi của đậu đen, vị giòn sần sần của nha đam sẽ mang lại cảm giác rất mới lạ mà không hề ngán sẽ là món chè ngon tuyệt giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè đậu đen nha đam này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè đậu đen cốt dừa vừa thanh mát vừa béo ngậy
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè đậu đen nha đam giải nhiệt:
- Đậu đen trộn chung đậu đỏ: 200gram.
- Nha đam: 1 lá.
- Đường cát: 200gram
- Bột làm rau câu: 20gram.
- Nước cốt dừa: 200ml.
- Dầu chuối.
Cách nấu món chè đậu đen nha đam giải nhiệt:
Bước 1:
- Bạn đem đậu đen, đậu đỏ ngâm với nước 4-5 tiếng cho đậu nở rồi đãi thật sạch.
- Bạn cho đậu vào nồi. Cho nước sâm sấp đậu rồi đun đến khi chín mềm.
- Sau đó, bạn đem đậu xào tiếp với 100gr đường cho ngấm rồi cho đậu lại nồi nước nhé.
Bước 2:
- Nha đam gọt sạch vỏ rồi thái hạt lựu, bạn nhớ ngâm nha đam với nước muối cùng 1 chút nước cốt chanh cho hết đắng và nhớt rồi vớt ra xả sạch lại với nước nhé.
- Tiếp theo ướp nha đam trong 15 phút với 50gr đường nhé.
Bước 3:
- Hòa bột rau câu với 50gr đường cùng 500ml nước cho vào nồi đun sôi 3-4 phút thì bạn thêm nước cốt dừa.
- Bạn khuấy đều rồi tắt bếp để khi thạch nguội và đông lại thì mới cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Bước 4:
- Cuối cùng, bạn cho nha đam vào nồi nước đậu rồi đun tới khi sôi thì tắt bếp nhé.
- Bạn múc chè ra bát rồi cho thêm vài giọt dầu chuối vào và thưởng thức nhé.
Với món chè đậu đen nha đam này, các bạn có thể cho vào ngăn mát cho lạnh rồi thưởng thức sẽ ngon hơn đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
