Món cháo tổ yến thịt bằm là món ăn đơn giản lại giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho bé mà món ăn này còn phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.
Tổ yến được biết đến là một thực phẩm mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho trẻ.
Ngoài các món như: chưng đường phèn, nấu chè hạt sen, hầm gà,… Những món ăn đặc biệt thơm ngon lại bổ dưỡng hơn cả đó chính là cháo tổ yến thịt bằm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo tổ yến thịt bằm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm hùm cháy tỏi đơn giản mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến thịt bằm ngon bổ dưỡng:
- 100g gạo.
- 20g tổ yến đã tinh chế.
- 50g thịt lợn băm.
- Vài tép tỏi.
- Hành lá.
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cách nấu món cháo tổ yến thịt bằm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bạn cho tổ yến vào ngâm với nước cho nở và mềm, sau đó mang đi rửa sạch và để ráo nước.
- Tiếp theo bạn cho tổ yến vào hấp cách thủy trong khoảng thời gian tầm 20 – 30 phút và nên hấp trong tô sứ có nắp đậy.
- Khi tổ yến chín thì bạn thái hoặc xé thành sợi nhỏ.
- Tỏi thì bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt
- Đặt một cái chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì bạn cho một ít dầu ăn vào.
- Dầu bắt đầu sủi tăm thì bạn cho tỏi vào phi đến vàng thơm.
- Tiếp theo bạn cho thịt băm vào xào, nêm nếm gia vị vừa đủ.
Bước 3: Nấu cháo
- Bạn bắc nồi lên bếp, cho gạo vào và ninh nhừ đến khi gạo sánh là được.
- Khi cháo đã chín nhừ thì bạn cho thịt băm và tổ yến thái nhỏ nấu thêm khoảng 10 – 15 phút nữa để tổ yến và thịt băm tiết ra chất béo ngậy.
- Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mỗi nhà rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, cho một ít hành lá lên trên là hoàn thành món này rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
