Món cháo gà ngon chuẩn vị Hàn Quốc thích hợp để tẩm bổ cho người già hay người ốm, nhất là trong những ngày trời trở lạnh hay thay đổi thời tiết.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo gà ngon chuẩn vị Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo gà ninh nhân sâm bồi bổ cơ thể
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo gà ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
- 30g hạt bo bo.
- 40g gạo nếp.
- 50g gạo tẻ.
- 1/2 con gà (700g).
- 5g vi cá.
- 1/2 củ sâm Hàn Quốc nhỏ.
- Gừng, muối, lá ngò, tiêu, dầu mè (tùy thích).
Cách nấu món cháo gà ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
Bước 1:
- Hạt bo bo, nếp, gạo đem ngâm trước.
- Vi cá ngâm rửa với chanh và muối, gừng cho bớt tanh.
- Gà cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra cho vào nồi khác đậy nắp lại, tránh để lâu ngoài gió làm khô thịt gà!
Bước 2:
- Lấy nước luộc gà cho bo bo vào nấu trước, khi bo bo chín thì cho sâm (không nên cho nhiều sâm sẽ làm cháo có vị nhẫn và đắng), gạo nếp, gạo tẻ vào hầm cho đến khi cháo nhừ.
Bước 3:
- Lúc này cho vi cá vào, nấu thêm tầm 10 phút rồi nêm muối, tiêu, gừng (tùy thích) cho vừa khẩu vị.
- Khi ăn cho gà xé sợi vào tô rồi múc cháo vào, nêm thêm tiêu, ngò hoặc thêm 1-2 giọt dầu mè, dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
