Món chân gà trộn thính mới lạ mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món chân gà trộn thính ngon tuyệt:

• 500gr chân gà.
• 2-3 thìa thính.
• 1 nhánh gừng.
• 1 thìa bột canh.
• 1,5 thìa nước mắm.
• 1 củ tỏi.
• 1 quả ớt sừng.
• 1 thìa cà phê bột ớt.
• 1 thìa cà phê đường.
• Vài cái lá chanh.
• Vài cọng rau mùi.
• 1 thìa giấm, 1 thìa muối.

Cách làm món chân gà trộn thính ngon tuyệt:

Bước 1:

• Chân gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối, giấm sau đó rửa lại cho thật sạch, chặt bỏ móng chân gà sau đó chặt chân gà làm đôi, phần bàn chân chặt tiếp làm 2 miếng.
• Gừng thái lát mỏng.

Bước 2:

• Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1 thìa bột canh và chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp.
• Không nên luộc quá lâu chân gà sẽ bị nhũn mất ngon.

Bước 3:

• Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà được giòn ngon, sau 10 phút bạn vớt ra để cho ráo nước.

Bước 4:

• Tỏi bóc vỏ và đem băm nhỏ.
• Ớt sừng băm nhỏ.
• Rau mùi rửa sạch thái khúc.
• Lá chanh thái chỉ.

Bước 5:

• Cho chân gà vào tô sạch rồi thêm nước mắm, đường, bột ớt, tỏi+ ớt băm rồi trộn đều nguyên liệu.
• Ướp 30 phút cho ngấm gia vị.

• Sau cùng bạn thêm rau mùi, lá chanh thái chỉ, 3 thìa thính và trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!