Món chân gà om ngũ vị hương vừa làm món nhậu cho anh xã lại cũng có thể ăn với cơm rất đậm đà với chân gà mềm, độ mặn ngọt vừa phải khiến cả nhà ai cũng thích!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chân gà om ngũ vị này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chân gà ngâm sả tắc chua chua cay cay ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chân gà om ngũ vị hương:
- Chân gà: 8 chiếc.
- 1 quả dừa lấy nước.
- Gia vị: Bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột năng và hạt tiêu.
Cách làm món chân gà om ngũ vị hương:
Bước 1:
- Chân gà mua về rửa lại sạch, bóc hết phần da vàng, cặn bẩn đi. Sau đó chặt làm đôi, bóp muối rồi rửa lại một lần nữa.
- Tiếp đến bạn ướp chân gà với 2 thìa café ngũ vị hương khoảng 20 phút.
Bước 2:
- Bạn làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi bạn cho chân gà vào rán sơ qua.
- Sau khi chân gà đã rán sơ qua xong bạn lấy chân gà ra đĩa để 5 – 10 phút cho ráo bớt dầu.
- Tiếp đến bạn xếp chân gà vào nồi.
Bước 3:
- Khi chân gà đã được xếp ngay ngắn trong nồi rồi thì bạn đổ nước dừa ngập nồi, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, chút xíu tương ớt và đường vào đun sôi rồi đậy vung nồi thêm 15 phút để chân gà mềm mà không bị chín nhũn, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4:
- Sau khi chân gà gần chín thì bạn tiếp tục hòa 1 thìa bột năng vào nước rồi cho vào nồi đảo đều để nước hơi sánh lại.
- Cuối cùng bạn tắt bếp, xếp chân gà ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu, vài lát ớt cho thơm và đẹp mắt.
Chúc các bạn có một món ăn ngon!
