Món chả viên chay là món ăn chay thơm ngon, đẹp mắt được chế biến từ nguyên liệu chính là khoai lang, nấm, bí đỏ và trứng, mang đến món chả viên thơm lừng cực mềm và cực hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả viên chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh khổ qua nhồi thịt chay ăn mãi không ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả viên chay ngon miệng:
- 200g khoai lang.
- 100g bí đỏ.
- 150g nấm.
- 1/2 quả trứng.
- 150g khoai tây.
- Một lá ngò tây.
- 75g hành lá.
- 125g bánh mì vụn.
- 1/2 thìa nước tương.
- Gia vị: muối, dầu thực vật, tiêu bột, bột mì.
Cách làm món chả viên chay ngon miệng:
Bước 1:
- Khoai lang, khoai tây và bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch.
- Dùng nạo nạo nhỏ thành từng sợi, sau đó dùng tay vắt bớt nước.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp các nguyên liệu vừa nạo vào một cái bát tô, sau đó cho thêm các nguyên liệu gồm: ngò tây, bánh mì vụn, nước tương, trứng gà và một chút ít gia vị vào cùng dùng đũa trộn đều.
- Dùng tay vo từng chút hỗn hợp trên thành những viên chả viên nhỏ và mang lăn qua một lớp bột mì.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, lần lượt cho chả viên vào chảo và chiên chín vàng những viên chả chay.
- Trình bày món chả viên ra đĩa, ăn kèm cùng với rau sống gồm: rau xà lách, rau thơm.
- Thưởng thức khi còn nóng và chấm cùng chút tương ớt hoặc xì dầu sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
