Món chả tôm mực cuốn sả nướng với vị tươi ngọt của hải sản kết hợp cùng vị thơm cay của sả sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả tôm mực cuốn sả nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm sốt mayonnaise béo ngậy ăn là mê
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả tôm mực cuốn sả nướng:
- 10-15 nhánh sả.
- 150g bột tôm.
- 150g mực giã/xay nát.
- 50g hạt ngô tươi.
- 30g sốt mayonnaise.
- 20g bột chiên xù.
- 1/4 của hành tây, thái nhỏ.
- 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ.
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- Muối và hạt tiêu xay.
Cách làm món chả tôm mực cuốn sả nướng:
Bước 1:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ vừa.
- Sả cắt xéo bỏ phần cuối, chỉ giữ lại khúc đầu dài khoảng 13-15cm.
Bước 2:
- Trong một bát lớn, trộn bột tôm, mực giã, hành tây, ngô hạt, sốt mayonnaise, bột chiên xù, rau mùi, ớt bột, muối và hạt tiêu rồi trộn đều với nhau.
- Nắm một viên mực bao bọc nó kín một đầu của đoạn sả.
Bước 3:
- Quết một lớp dầu ăn lên bề mặt chả và cho vào lò vi sóng hoặc lồng hấp làm chín.
- Nướng các xiên chả cho đến vàng đều các mặt.
- Dọn các xiên chả lên đĩa phục vụ ăn ngay lúc còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
