Món chả rươi không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Chỉ cần ngửi mùi thôi, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được vì hương vị thơm ngon miễn chê của món ăn này.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả rươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món rươi đất vần niêu ngon độc đáo ở Hải Dương
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả rươi thơm lừng ngon tuyệt:
- Rươi 300gr.
- Thịt nạc vai xay : 200gr.
- Thìa là, hành hoa, vỏ quýt.
- 1 chút gia vị, mì chính.
- 1-2 quả trứng gà.
- Dầu ăn.
Cách làm món chả rươi thơm lừng ngon tuyệt:
Bước 1:
- Rươi rửa sạch để ráo nước.
- Thịt nạc vai xay nhuyễn, thìa là, hành rửa sạch thái nhỏ, vỏ quýt thái nhỏ.
Bước 2:
- Cho rươi vào bát to, dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn. Sau đó, cho các loại lá vừa băm ở trên, cùng thịt lợn xay vào bát rươi trộn đều.
- Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp nói trên cùng với trứng, gia vị, vỏ quýt băm nhỏ rồi đánh nhuyễn đến khi hỗn hợp thu được sánh, mịn, đều là được.
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sau đó từ từ cho từng thìa rươi vào rán đều vàng sậm hai mặt là được.
- Gắp ra đĩa và dùng nóng, chấm cùng nước mắm hoặc tương ớt tùy thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
