Món chả đậu xanh là một trong những món ăn chay hấp dẫn và bổ dưỡng. Bên cạnh đó đậu xanh còn có tác dụng làm đẹp cho bạn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả đậu xanh này chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món chả gà nấm chiên giòn hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả đậu xanh ngon tuyệt hấp dẫn:
- Đậu xanh 400g.
- Mộc nhĩ 0,30g.
- Miến 0,50g.
- Lá chuối 1/2 mớ.
- Hạt tiêu 1 thìa cà phê.
- Hành khô 0,30g.
- 1 Bột đao 1 thìa con.
- Muối, mì chính vừa ăn.
Cách làm làm món chả đậu xanh ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, để ráo, giã nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ.
- Miến ngâm nước, cắt khúc nhỏ.
Bước 2:
- Cho đậu xanh, mộc nhĩ, miến, muối, mì chính, hạt tiêu xay, hành băm nhỏ, bột đao vào xoong trộn đều.
- Lá chuối lau sạch, láng một lớp dầu mỏng.
- Nhân đậu xanh vê tròn cho lên lá chuối, cho vào chõ hấp chín.
- Ăn nguội cùng với nước tương dầm ớt. Ăn với cơm.
Yêu cầu cho món ăn:
- Chả viên đều, không bị sống, thơm mùi đặc trưng của chả.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
