Món chả đậu nành không chỉ được dùng trong các bữa ăn sáng mà còn được dùng trong bữa chính bởi vị ngon hấp dẫn cũng như hàm lượng protein rất cao. Hơn nữa, món ăn này có nguồn gốc từ thực vật nên giúp các bạn thanh lọc cơ thể rất tốt đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả đậu nành này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chả đậu xanh ngon tuyệt hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả đậu nành bổ dưỡng:
- 3 chén đậu nành.
- Hạt tiêu trắng.
- 1 củ hành tây.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 gói nhỏ hương liệu maggi.
- Dầu thực vật.
Cách làm món chả đậu nành bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đậu nành các bạn cho vào một chậu nước và để ngâm qua đêm cho đến khi đậu mềm hoàn toàn.
- Hành tây các bạn bóc sạch vỏ và thái nhỏ.
Bước 2:
- Với số đậu nành chúng ta đã ngâm, các bạn dùng tay bóc hết vỏ của từng hạt đậu đi.
- Tiếp theo, cho đậu nành, muối và hành tây vào một cối xay nhỏ và bắt đầu xay thật nhuyễn đậu.
- Sau khi xay đậu xong, các bạn cho gói hương vị maggi vào hỗn hợp đậu nành hành tây và trộn thật đều lên nhé.
Bước 3:
- Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng.
- Trong thời gian đợi dầu ăn sôi thì các bạn dùng muỗng múc một lượng đậu vừa đủ vào lòng bàn tay và nặn tròn chúng như một quả bóng.
- Nặn đậu xong các bạn thả ngay vào chảo và bắt đầu chiên chả.
- Các bạn làm tương tự như vậy với số lượng còn lại.
Bước 4:
- Trong quá trình chiên các bạn chú ý lật cả hai mặt để chả có màu vàng đều.
- Cuối cùng, khi chiên chả xong, các bạn gắp chả ra đĩa và thấm hết dầu thừa đi.
- Trình bày chả ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng.
- Ngoài ra các bạn có thể rắc thêm hạt tiêu, muối nếu cần thiết.
Lưu ý khi làm món chả đậu nành:
- Ngoài công thức trên thì các bạn có thể pha trộn các loại đậu vào với nhau như kết hợp đậu nành với đậu đen để tạo nên hương vị độc đáo hơn.
- Khi chiên các bạn lưu ý đậu có tính hút dầu rất nhiều nên các bạn không cần cho nhiều, mà chỉ cần đủ tráng đều chảo là được. .
- Bên cạnh đó, các bạn cũng không nên chiên quá lâu để tránh làm chả bị khô.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
