Món chả cá chiên kiểu Hàn là một món ăn ngon bổ dưỡng và là món ngon tuyệt vời để bổ sung protein cho bữa tối ngon lành của bạn và gia đình.
Chả cá chiên được chế biến bắt mắt với một vài loại rau củ sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả cá chiên kiểu Hàn này ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Chả cá chiên giòn thơm ngon nức mũi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả cá chiên kiểu Hàn ngon tuyệt:
- 300g chả cá.
- 1 củ hành tây cỡ trung bình.
- ½ cây hành lá.
- 1 quả ớt xanh.
- ½ quả ớt đỏ.
- 1 muỗng canh dầu thực vật.
- 1 muỗng canh hạt mè.
- 1 muỗng canh đường.
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 1 ½ muỗng canh nước tương.
- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru.
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay.
Cách làm món chả cá chiên kiểu Hàn ngon tuyệt:
Bước 1:
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước sạch.
- Thái lát hành tây.
- Xắt khúc hành lá.
- Thái lát ớt theo đường chéo.
Bước 2:
- Làm nóng chảo chiên với 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa.
- Thêm hành tây và xào trong 1 phút.
- Thêm chả cá vào và xào trong 3 phút.
- Thêm hành lá và ớt vào xào trong 2 phút.
Bước 3:
- Nêm nếm gia vị: thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 ½ muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột ớt, ¼ muỗn cà phê tiêu.
- Xào trên lửa vừa trong khoảng 1 phút nữa.
- Cho món ăn ra đĩa, rắc chút hạt vừng lên trên và thưởng thức thôi nào.
Những lưu ý khi làm món chả cá chiên kiểu Hàn:
- Bạn có thể bỏ qua hạt mè và giảm bớt ớt nếu không thích ăn cay.
- Không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn.
- Nếu muốn dùng chả cá chiên làm món ăn nhẹ thì bạn có thể giảm bớt độ mặn đi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
