Món chả bánh mì rau củ là một trong những món chay ngon có hương vị hấp dẫn, lớp vỏ bên ngoài thì hơi giòn, có màu vàng nâu cực kỳ bắt mắt. Khi ăn bên trong thì lại rất mềm và không hề bị khô.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả bánh mì rau củ ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món chả bề bề tôm nõn đơn giản mà ngon bất ngờ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả bánh mì rau củ độc đáo:
- 2 củ hành tây cỡ lớn.
- 5 quả cà chua.
- 2 củ cà rốt.
- 1 bát bánh mì vụn nâu hoặc 3 lát bánh mì tươi.
- ½ chén nước dùng gà.
- 100g hạt điều.
- 100g hạt dẻ.
Cách làm món chả bánh mì rau củ độc đáo:
Bước 1:
- Hành tây bóc vỏ rồi thái thành những lát dài, mỏng.
- Cà rốt các bạn nạo sạch vỏ rồi bào vụn.
- Hạt điều và hạt dẻ tách hết hạt đi rồi giã vụn chúng ta nhé. Các bạn có thể trộn chung hai loại hạt này trong một bát.
- Cà chua thái thành những miếng nhỏ rồi cho vào bát dặm nhuyễn.
Bước 2:
- Bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào làm nóng.
- Đợi đến khi dầu ăn sôi thì cho hành tây vào đảo đều. Các bạn sẽ đun hành tây cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nhẹ và có mùi thơm.
Bước 3:
- Tiếp đến, các bạn sẽ cho các nguyên liệu bao gồm: bánh mì thái vụn, cà chua, cà rốt và nước dùng gà vào chảo hành tây.
- Dùng đũa và xào đều các nguyên liệu trên.
- Sau đó, các bạn điều chỉnh cho lửa xuống mức nhỏ nhất, chúng ta sẽ đun hỗn hợp bánh mì rau củ trong khoảng thời gian là 15- 20 phút.
- Trong lúc này thì chỉ cần thỉnh thoảng các bạn đảo qua là được
Bước 4:
- Sau khi đã hết thời gian, các bạn tắt bếp đi. Đồng thời, các bạn cho bát hỗn hợp hạt điều, hạt dẻ vào chảo rồi dùng đũa trộn đều lên.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 200 độ C.
- Sau đó, các bạn chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh trải một tấm giấy nến lên trên khuôn để chống dính.
Bước 5:
- Các bạn sẽ cho hỗn hợp bánh mì rau củ vào khuôn nướng bánh, các bạn dùng một chiếc muỗng gỗ hoặc dùng thẳng tay cũng được để dàn đều hỗn hợp ra khắp khuôn và làm phẳng mặt bánh.
- Sau đó, các bạn cho khay nướng vào trong lò và chúng ta sẽ nướng chả trong khoảng thời gian là 25- 30 phút.
- Khi món chả đã chín vàng, các bạn lấy khay ra ngoài cho nguội bớt rồi cắt chả thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Lưu ý khi làm món chả bánh mì rau củ:
- Ngoài các loại rau củ trên thì các bạn có thể cho thêm một số loại rau củ khác theo như ý thích của bản thân.
- Nếu như các bạn không chuẩn bị được tấm giấy nến thì các bạn có thể dùng bơ thực vật, dầu oliu hay dầu ăn thực vật để phết lên khuôn nướng bánh nhé.
- Vì món chả bánh mì rau củ thuộc những món ăn chay nên khi mua bánh mì các bạn cũng chú ý đến thành phần của bánh để chắc chắn rằng là loại bánh chay. Tuy nhiên, các bạn cũng có thể biến tấu món ăn theo như ý thích của riêng mình.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
