Món canh thịt viên nấu nấm cực dễ làm với vị ngọt bùi của thịt, vị thơm đặc biệt của nấm sẽ khiến bạn ngất ngây khi được thưởng thức đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh thịt viên nấu nấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh cải bắp thịt viên đơn giản cho mùa hè
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh thịt viên nấu nấm:
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc vai xay.
- 200g nấm kim châm.
- 2 quả cà chua.
- Vài cọng hành, chút rau mùi.
- 1 quả chanh (tùy thích).
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
Cách nấu món canh thịt viên nấu nấm:
Bước 1:
- Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu trắng xắt nhỏ, phần lá xanh xắt khúc dài cỡ 3cm.
- Cà chua rửa sạch, bỏ gốc, cắt múi cau.
- Rau mùi nhặt rửa sạch.
- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2:
- Trộn đều thịt xay, giò sống với 1 thìa cà phê hạt nêm và chút hạt tiêu.
- Nặn thành từng viên tròn vừa ăn.
Bước 3:
- Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm thì trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.
- Khi cà chua mềm và hơi nát thì bạn đổ khoảng 1 lít nước vào, bật to lửa đun sôi rồi thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và bớt xuống lửa nhỏ vừa rồi cho thịt viên vào.
Bước 4:
- Đun khoảng 5 phút cho thịt chín thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại và nấm kim châm vào, nấu 2 – 3 phút đến khi nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Vặn lửa to, thêm hành, mùi đun cho sôi bùng lại rồi tắt bếp, múc canh ra bát, dùng làm món ăn với cơm.
Lưu ý khi nấu món canh thịt viên nấu nấm:
- Để nặn thịt không bị dính, bạn có thể xoa một chút dầu vào tay trước khi nặn.
- Khi mua nấm kim châm, bạn nhớ chú ý để đảm bảo nấm tươi, không có nước, hay bị vàng, úa.
Một món canh dân dã nhưng lại tạo nên một bữa cơm thơm ngon cho cả nhà bạn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
