Món canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon

Món canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon bởi vị ngọt tự nhiên từ thịt, rau củ và mang đến sự mới lạ từ bánh mì Pháp. Bên cạnh đó, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng, các bạn có thể ăn canh như những món soup hoặc ăn cùng với cơm đều được.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh thịt viên bánh mì Pháp này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món canh thịt viên nấu nấm cực dễ làm

Nguyên liệu nấu món canh thịt viên bánh mì Pháp:

• 230g thịt heo.
• 230g thịt bò.
• 1 quả trứng.
• 1/2 chén gạo nâu.
• 1 củ hành tây.
• 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương.
• 8 ly nước.
• 1 quả cà chua.
• 2-3 tép tỏi.
• 1/2 chén bột ớt.
• 1 lát dày bánh mì Pháp.
• 1/2 muỗng cà phê hạt thì là.
• 2 củ cà rốt.
• Vài nhánh bạc hà.
• 1 chén đậu Hà Lan.

Cách nấu món canh thịt viên bánh mì Pháp:

Bước 1: 

• Trứng gà đập ra bát đánh tan.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng, nhỏ.
• Tỏi, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu nhỏ.
• Gạo nâu vo sạch với nước.
• Thịt bò và thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ.

Bước 2: 

• Trộn thịt lợn, thịt bò, trứng, gạo, 1/2 số hành tây và cỏ xạ hương với nhau trong một cái bát.
• Nặn hỗn hợp thịt thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.

Bước 3: 

• Bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.

• Khi nước sôi, thả những viên thịt vào đun, đồng thời hạ nhiệt xuống mức nhỏ.
• Đun thịt khoảng 1 giờ hoặc đến khi các viên thịt được chín hoàn toàn.
• Thêm cà chua, tỏi, ớt và phần còn lại của hành tây vào nồi nước. Đun sôi nhỏ lửa 35 phút.
• Thêm một vài nhánh bạc hà vào, tiếp tục đun 10 phút nữa.

Bước 4: 

• Cho bánh mì Pháp vào nồi canh cho bánh trở nên mềm hơn
• Thêm cà rốt và đậu Hà Lan.
• Đun canh cho đến khi rau củ chín kỹ, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.
• Múc canh ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!