Món canh thịt bò củ cải cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của củ cải cùng vị ngọt từ thịt bò khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thấy ngon miệng, đặc biệt là khi thưởng thức cùng cơm nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh thịt bò củ cải cay này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh khoai tây thịt heo bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh thịt bò củ cải cay cực ngon:
- 300g thịt bò.
- 1 ½ muỗng canh tỏi băm.
- 2 nhánh hành lá.
- 350g củ cải.
- 350g giá đỗ.
- 1 ½ thìa cà phê muối.
- ¼ thìa cà phê tiêu đen.
- 2 muỗng canh bột ớt.
- 1 ½ muỗng canh dầu mè.
- 9 cup nước.
Cách nấu món canh thịt bò củ cải cay cực ngon:
Bước 1:
- Bỏ phần rễ và phần vỏ xanh của giá đỗ đi.
- Rửa sạch giá đỗ và vớt ra rổ cho ráo.
- Thái 350g củ cải thành những miếng vuông mỏng.
- Thái hành lá thành khúc ngắn.
Bước 2:
- Cho 2 muỗng canh bột ớt, 1 ½ muỗng canh dầu mè, 1 ½ muỗng canh tỏi băm và 300 thịt bò đã thái vào nồi và xào khô trên lửa trung bình trong vòng 2 phút.
- Thêm củ cải vào và xào tiếp trong vòng 3 phút.
Bước 3:
- Đổ 9 cup nước vào nồi thịt bò củ cải và đun sôi với lửa lớn trong vòng 20 phút.
- Thêm hành lá, 1 ½ thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê tiêu vào nồi và đun sôi trên lửa trung bình trong vòng 10 phút.
- Thêm giá đỗ vào nồi và đun sôi trên lửa lớn trong vòng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm canh thịt bò củ cải cay:
- Bạn có thể bỏ nguyên liệu giá đỗ nếu không có sẵn và tăng lượng củ cải lên nhé.
- Bột ớt là nguyên liệu cần có cho món canh này, tuy nhiên nếu không thể ăn cay, bạn có thể bỏ đi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
