Món canh sườn heo củ sen ngon tuyệt với sườn heo béo mềm nhừ, củ sen vừa ngọt vừa thanh mát. Món canh này giúp bạn giảm bớt cảm giác ngấy các món ăn chứa nhiều dầu mỡ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh sườn heo củ sen này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh củ từ nấu sườn ngon ngọt đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh sườn heo củ sen thanh mát:
- 300g sườn non (thăn).
- 300g củ sen.
- 1 củ cà rốt.
- Rau mùi tàu.
- Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường.
Cách nấu món canh sườn heo củ sen thanh mát:
Bước 1:
- Sườn heo đem rửa sạch, chặt nhỏ.
- Củ sen rửa sạch, cắt thành từng lát dày vừa phải.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp.
- Rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
- Sườn heo bạn đem luộc qua sau đó rửa lại với nước.
- Sau đó đem sườn cho vào nồi, đổ ngập nước. Ninh cho sườn chín mềm.
Bước 3:
- Khi sườn đã bắt đầu chín mềm, bạn cho cà rốt và củ sen vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm một chút rau mùi tàu. Đun thêm một chút cho nguyên liệu chín đều thì tắt bếp
- Múc ra bát và món canh nóng nổi thơm ngon đã xong.
Món canh sườn heo thanh mát, bổ dưỡng bạn hãy ăn cùng với cơm nóng nhé. Khi đã chán ngấy những món ăn đầy dầu mỡ, bạn hãy ăn một bát canh thanh mát này để giúp giảm bớt ngấy thức ăn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
