Món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn là món ăn nhẹ bụng, không quá nhiều calo và chất béo nhưng khá giàu can-xi, sắt, protein và nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Đây là món canh ngon và rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh rong biển kiểu Hàn tốt cho bà mẹ sau sinh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon:
- Rong biển khô: 45g.
- Thịt bò: khoảng 150g.
- Tỏi, xì dầu, hạt tiêu, muối và các gia vị khác.
- Dầu vừng (có thể dùng dầu olive thay thế).
Cách nấu món canh rong biển thịt bò kiểu Hàn ngon:
Bước 1:
- Ngâm rong biển khô vào nước khoảng chừng 20-30 phút.
- Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, đem rửa qua và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ.
Bước 2:
- Thịt bò rửa qua rồi đem thái nhỏ, ướp vào 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng (nếu bạn không quen mùi dầu vừng thì bạn có thể dùng dầu olive thay thế cũng được).
- Sau đó xào thịt bò lên, để lửa trung bình.
Bước 3:
- Thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng.
- Cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Xào lửa to khoảng chừng 3-4 phúthoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn.
Bước 4:
- Đổ nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi.
- Đến khi canh sôi thì nêm gia vị, xì dầu cho vừa ăn, có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn.
- Đun nhỏ lửa tầm khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ. Và nấu tiếp khoảng chừng 10 phút đến khi rong biển mềm thì tắt bếp.
Mách nhỏ:
- Rong biển có mùi hơi tanh, nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dấm trắng bóp qua rồi rửa sạch bằng nước nó sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu
Chúc các bạn thực hiện thành công!
