Món canh nấm rơm ngon ngọt bổ dưỡng

Món canh nấm rơm có vị ngọt tự nhiên từ nấm rơm và xương được hầm kỹ, kết hợp với vị thanh mát từ hẹ tạo nên vị ngon thanh đạm nhưng cực kỳ bổ dưỡng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh nấm rơm thanh đạm này ngay nhé!

» Xem thêm: Món canh nấm kim châm thanh mát giải nhiệt

Nội dung chính

Bước 1:

Nấm rơm mua về các bạn làm sạch, ngâm nước muối để thải độc cho nấm rồi cắt làm hai cho vừa ăn.
Hẹ bạn cũng lặt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Xương heo sau khi mua về, các bạn rửa với nước và muối để thịt heo được sạch kỹ nhé.

Bước 2:

Bạn cho nồi lên bếp cùng 1 tô nước, đợi khi nước sôi thì cho xương heo vào cùng một thìa muối, hầm để cho ra nước ngọt.
Bạn có thể cho vào nồi hầm một củ hành tím đập dập để khử mùi thịt heo lúc luộc.
Bạn chú ý vừa hầm vừa vớt bọt để nước canh được trong.
Sau khi hầm xương được 30 phút, bạn cho nấm rơm vào nấu và nêm nếm các gia vị.
Khi nấm rơm đã sắp chín, bạn tiếp tục cho hẹ vào cuối cùng rồi tắt bếp.
Nước canh nóng sẽ làm hẹ chín từ từ mà không bị mềm nhũn, ăn sẽ ngon hơn.

Cho canh ra tô và dùng lúc còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon thanh đạm mà món canh mang lại.

Canh nấm rơm nấu kiểu này, bạn có thể ăn trong bữa cơm hoặc ăn không để thanh mát cơ thể đều được nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!